健康食品領域のスタートアップ20選！国内･海外ともに注目のスタートアップを紹介
2025/3/28
近年、健康志向の高まりとテクノロジーの進歩により、健康食品業界に革新をもたらすスタートアップ企業が急増しています。しかし、多くの消費者や投資家にとって、この分野で注目すべき企業を見つけることは容易ではありません。
そこで本記事では、国内外で注目を集める健康食品領域のスタートアップ企業20社を厳選してご紹介します。これらの企業は、栄養バランスの最適化、持続可能性の追求、新たな食材の開発など、さまざまな角度から健康食品の未来を切り開こうとしています。
本記事を通じて、健康食品業界の最新トレンドや革新的なアプローチを知ることができ、自身の健康管理や食生活の改善にも役立つヒントを得られるでしょう。また、投資家や起業家にとっては、成長が期待される有望な企業や市場動向を把握する貴重な情報源となります。
健康食品の新たな可能性を探求し、私たちの食生活や健康に革命をもたらす可能性を秘めたスタートアップ企業の世界へ、ぜひ一緒に飛び込んでみましょう。
この記事は独自スタートアップデータベース「IDEATION Cloud DB」より作られています
この記事は4,000社・20,000件以上の新規事業支援実績を持つ国内No.1の新規事業支援会社であるRelicが、同社の独自スタートアップデータベース「IDEATION Cloud DB」を用いて作成しています。
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国内外の健康食品領域スタートアップ20選
本章では健康食品領域のスタートアップを20社ご紹介いたします。
以下、ご紹介させていただくスタートアップ群の一覧表となります。
| 企業名 | Hexis | Farmless | Natuur | Oatey | Lattini | Algocare | Naali | VitaminLab | Ahara | Bushel | Verdify | Sorb | Jaldi | Ynsect | Chewsy | Imagindairy | SpirulinaNord | CoAqua | WickedGud | Afia | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| URL | https://www.hexis.live | https://farmless.com | eatnatuur.com/ | oatey.in | lattini.com/ | https://algocare.me/ | naali.fr/ | https://www.getvitaminlab.com | https://www.ahara.com | bushelpowered.com | https://www.verdify.co.uk | sorb.co | https://getjaldi.com | www.ynsect.com/ | www.chewsychews.com/ | imagindairy.com/ | www.spirulinanord.eu/home/ | www.drinkcoaqua.com | https://wickedgud.com/ | https://afiafoods.com/ | |
| 本社所在地 | イギリス | オランダ | アメリカ | インド | アメリカ | 韓国 | フランス | カナダ | アメリカ | アメリカ | オランダ | トルコ | アメリカ | フランス | アメリカ | イスラエル | ラトビア | アメリカ | インド | アメリカ | |
| ラウンド | – | Early | Early | 非公開 | – | Early | – | Middle | Early | – | Early | Early | Early | Later | – | – | Early | – | Early | Middle | |
| 調達金額（総額） | $492,655 | $1,315,805 | $250,000 | — | $1,575,000 | D·CAMP | $700,000 | $1,700,000 | $10,250,000 | $101,000,000 | $5,837,252 | $110,429 | Y Combinator | $579,073,000 | $16,000,000 | $28,000,000 | $650,000 | $3,883,739 | $1,855,703 | $3,000,000 | |
| 主要投資家 | Crowdcube, APEX Capital, Baltic Ventures | Michele Tarawneh, Ron Shigeta, Joy Faucher, HackCapital, Tet Ventures | — | Ajinkya Rahane | — | Holnest | DSM Venturing, The CDMN Soft-Landing Program, WUTIF, Nimbus Synergies Inc., E-Fund | Samuel Jampolis, Greycroft, Headline, Shakti Capital, Sandy Sholl | Cargill, Continental Grain Company, The Scoular Company, Germin8 Ventures, Lewis & Clark AgriFood | Brightlands Venture Partners, Brave New Food, StartLife, Genzai, Joles | Bora Koçyiğit, Doruk Akpek, Alper Afsin Ozdemir, Emir Gönensin, Robert Baler | OurCrowd, Bpifrance, FootPrint Coalition, European Commission, Demeter | — | Collaborative Fund, S2G Ventures, Emerald Technology Ventures, Target Global, Danone Manifesto Venture | Buildit Accelerator | — | GetVantage, Venture Catalysts, Titan Capital, Mumbai Angels, Shilpa Shetty | MJR Venture, Roya Capital, Semillero Partners, Chobani Food Incubator, Unorthodox Ventures |
1. Hexis
Hexisは、AIを活用した個別化された栄養管理プラットフォームを提供するスタートアップ企業です。このプラットフォームは、トレーニングデータやライフスタイルに基づいて、競技者に最適な栄養計画を提供します。
Hexisの技術は、独自のCarb Codingシステムを用いて、競技者のエネルギー需要をリアルタイムで予測し、パフォーマンスを最適化し、回復を促進します。特に、プロサイクリングやラグビー、大学スポーツなど、さまざまなスポーツで活用されています。
Hexisは、トレーニングプランやウェアラブルデバイスとシームレスに連携し、競技者のニーズに応じた個別化された食事プランを提供します。さらに、コーチやトレーナーにとっても、効率的なワークフロー管理や時間の節約を可能にし、競技者のパフォーマンス向上をサポートしています。
基本情報
| 企業名 | Hexis |
| 企業URL | https://www.hexis.live |
| 本社所在地 | イギリス |
| ラウンド | – |
| 調達金額（総額） | $492,655 |
| 主要投資家 | Crowdcube, APEX Capital, Baltic Ventures |
サービス情報
| サービス概要 | アスリートと栄養士のパフォーマンスを最適化する予測栄養エコシステム |
| 顧客 |
「顧客1：アスリート」 「顧客2：栄養士」 |
| 顧客の抱える課題 |
|
| 提供価値 |
|
| 主要機能 |
<1.栄養要件予測機能> |
2. Farmless
出典 : https://farmless.com
Farmlessは、微生物を活用した発酵技術を用いて、地球に優しいタンパク質を生産するスタートアップ企業です。この技術により、農地に依存しない新しい食料生産方法を提供し、自然を再生し、二酸化炭素排出を削減することを目指しています。
Farmlessのアプローチは、微生物と再生可能エネルギーを組み合わせて、生物学とエネルギー技術の新たなインターフェースを創出します。
これにより、農業に必要な土地を減らし、自然を再生することで、より持続可能な食料システムを実現しようとしています。Farmlessの活動は、環境問題に対する革新的な解決策として注目されています。
基本情報
| 企業名 | Farmless |
| 企業URL | https://farmless.com |
| 本社所在地 | オランダ |
| ラウンド | Early |
| 調達金額（総額） | $1,315,805 |
| 主要投資家 | Michele Tarawneh, Ron Shigeta, Joy Faucher, HackCapital, Tet Ventures |
サービス情報
| サービス概要 | 再生可能エネルギーを利用した発酵技術による環境に配慮したプロテイン製造サービス |
| 顧客 | 環境に配慮した食品を求める消費者 |
| 顧客の抱える課題 | 従来の生産方法では環境負荷が大きく、持続可能な食品選択肢が限られている |
| 提供価値 | 再生可能エネルギーと微生物発酵技術を組み合わせることで、環境負荷を大幅に抑えた高栄養価のプロテインを提供 |
| 主要機能 |
<1.無農薬発酵プラットフォーム機能> |
3. Natuur
出典 : eatnatuur.com/
Natuurは、健康志向の消費者にフレッシュで高品質なスムージー、スムージーボウル、ポップスを提供するスタートアップ企業です。この企業は、明るく楽しいコミュニティを提供し、顧客が健康的な食事選択を楽しみながら、心身ともに栄養を補給できる環境を作り出しています。
Natuurの製品は、栄養豊富で美味しく、視覚的にも魅力的なものが特徴です。特に、顧客体験と地域社会との結びつきを重視したブランドデザインが注目されています。
従来の健康食品業界のスタイルを避け、ボールドなタイポグラフィや鮮やかな色を使ったデザインで、フレッシュでエネルギッシュな印象を与えています。また、健康的な食事を推奨するメッセージを、説教臭を避けたユーモラスな表現で伝えることで、顧客に親しみやすい存在感を示しています。
基本情報
| 企業名 | Natuur |
| 企業URL | eatnatuur.com/ |
| 本社所在地 | アメリカ |
| ラウンド | Early |
| 調達金額（総額） | $250,000 |
| 主要投資家 | — |
サービス情報
| サービス概要 | 新鮮で健康的な高品質スムージーボウルとスムージーを提供するレストラン |
| 顧客 | 健康志向の消費者 |
| 顧客の抱える課題 | 手軽に栄養バランスのとれた食事を取りたいが、忙しい日常の中で時間がないため不健康な食習慣に陥りがち |
| 提供価値 | 厳選食材を使用したスムージーボウルやスムージーを提供し、忙しい人でも手軽に健康的な食生活を実現 |
| 主要機能 |
<1.高品質食材提供機能> |
4. Oatey
出典 : oatey.in
Oateyは、健康志向と持続可能性を重視する消費者向けに、植物性の乳製品代替品を提供するスタートアップ企業です。2021年に設立されたこの企業は、バリスタグレードのオートミルクやプレミアムグレードの小麦ミレットミルク、チョコレートオートミルクなどを製造しています。
これらの製品は、動物由来の成分を含まず、ホルモンやコレステロール、飽和脂肪が含まれていないため、健康的な選択肢として注目されています。Oateyは、環境に優しい包装技術を採用し、紙ストローを使用するなど、持続可能なビジネスモデルを追求しています。
さらに、インドのクリケット選手Ajinkya Rahaneがブランドアンバサダーとして参加し、健康的なライフスタイルの普及を支援しています。Oateyの製品は、オンラインやオフラインのチャネルを通じて提供され、特にインド市場での成長が著しいです。
基本情報
| 企業名 | Oatey |
| 企業URL | oatey.in |
| 本社所在地 | インド |
| ラウンド | 非公開 |
| 調達金額（総額） | — |
| 主要投資家 | Ajinkya Rahane |
サービス情報
| サービス概要 | 乳製品の代替品を提供するサービス |
| 顧客 | 乳製品の代替品を求める消費者 |
| 顧客の抱える課題 | 乳製品を摂取できない、または控えたいが、代替品が少なく栄養価が十分ではないことが多い |
| 提供価値 | オーツ麦を原料とした製品などを通じて、乳製品に近い食感と栄養価を提供し、消費者の食生活の選択肢を広げる |
| 主要機能 |
※詳細な機能情報は一部不足していますが、主にオーツ麦を活用した製品開発を行い、乳製品に近い味・食感を提供することで、アレルギー対策や健康意識に応えると考えられます。 |
5. Lattini
出典 : lattini.com/
Lattiniは、植物性ミルクの新たな選択肢として注目されているスタートアップ企業です。この企業は、有機のヒマワリの種子を使用して、美味しく栄養豊富で環境に優しい植物性ミルクを提供しています。
Lattiniのミルクは、ビタミンEや銅、ビタミンB群など、多くの必須栄養素を含んでおり、健康的な食生活をサポートします。また、トップ9のアレルゲンからも自由で、食物アレルギーを持つ人々にも安全に楽しめる製品です。
特に、ヒマワリは持続可能な農業に適しており、水を多く必要とせず、土壌の健康を促進するため、環境にも優しいです。Lattiniの製品は、スムージーやシリアル、レシピなどで使いやすく、クリーミーな口当たりが特徴です。
基本情報
| 企業名 | Lattini |
| 企業URL | lattini.com/ |
| 本社所在地 | アメリカ |
| ラウンド | – |
| 調達金額（総額） | $1,575,000 |
| 主要投資家 | — |
サービス情報
| サービス概要 | 植物ベースの栄養価の高い牛乳代替品を提供するサービス |
| 顧客 | 乳製品を避けたい、または植物ベースの食品を求める消費者 |
| 顧客の抱える課題 | 乳製品を避けながらも十分な栄養を摂取したいが、既存の植物性代替品では栄養価や環境面で不十分な場合が多い |
| 提供価値 | ヒマワリを原料とした牛乳代替品にカルシウムやビタミンを強化し、環境にも配慮した持続可能な商品を提供 |
| 主要機能 |
<1.栄養強化機能> |
6. Algocare
出典 : https://algocare.me/
Algocareは、AIを活用した個別化された栄養管理サービスを提供する韓国のスタートアップ企業です。この企業は、IoTデバイス「Nutrition Engine」を通じて、ユーザーの健康データを分析し、最適なサプリメントを提供する「Nutrition as a Service (NaaS)」を展開しています。
ユーザーは、簡単なアンケートに答えることで、AIが個別の栄養ニーズを判断し、4mm径の顆粒にカスタマイズされたサプリメントを提供します。これにより、従来の一般的な栄養指導では難しかった個々の特性や目標を反映した健康管理が可能になります。
特に、企業向けの「Algocare at Work」サービスは、従業員の健康管理と生産性向上を支援することで、多くの企業から支持されています。Algocareは、CESで4年連続でイノベーションアワードを受賞するなど、技術革新を評価されています。
基本情報
| 企業名 | Algocare |
| 企業URL | https://algocare.me/ |
| 本社所在地 | 韓国 |
| ラウンド | Early |
| 調達金額（総額） | D·CAMP |
| 主要投資家 | (情報不明) |
サービス情報
| サービス概要 | AIを活用した個別化栄養サービス |
| 顧客 | 健康的な食生活を実現したい個人や企業 |
| 顧客の抱える課題 | 一般的な栄養指導では個人の特性や目標を細かく反映しにくいため、効果的な健康管理ができない |
| 提供価値 | AIが個人の生活習慣・健康データを分析し、最適な食事やサプリメントをレコメンドすることで、個々に合わせた栄養管理を実現 |
| 主要機能 |
<1.個別化栄養分析機能> |
7. Naali
出典 : naali.fr/
Naaliは、フランスを拠点とする健康食品スタートアップで、最高品質のサフランを使用した自然なサプリメントを提供しています。この企業は、サフランの持つ抗酸化・抗炎症作用を活かし、ストレス軽減や気分改善を目的とした製品を展開しています。
特に、サフランを使用した抗ストレスガミーや、コラーゲンとサフランを組み合わせた美容製品などがあります。これらの製品は、100%ベガンで、天然成分を多く含んでいます。Naaliは、サフランの栽培に携わるアフガニスタンの農家と協力し、地域社会の発展にも貢献しています。
また、Code To Inspireという組織と提携し、アフガニスタンの女性の教育支援にも取り組んでいます。Naaliの製品は、健康的なライフスタイルをサポートするだけでなく、持続可能な社会貢献も目指しています。
基本情報
| 企業名 | Naali |
| 企業URL | naali.fr/ |
| 本社所在地 | フランス |
| ラウンド | – |
| 調達金額（総額） | $700,000 |
| 主要投資家 | Holnest |
サービス情報
| サービス概要 | サフランを主成分とした自然由来のビーガン・グルテンフリーサプリメントを提供するサービス |
| 顧客 | 健康志向の高い消費者、特に自然由来やビーガン・グルテンフリー製品を求める人々 |
| 顧客の抱える課題 | 天然成分で安心して摂取できるサプリが少なく、選択肢が限られている |
| 提供価値 | 高品質サフランと自然由来成分のみを使用したサプリメントで、健康維持や気分改善をサポート |
| 主要機能 |
<1.高品質サフラン配合機能> |
8. VitaminLab
出典 : https://www.getvitaminlab.com
VitaminLabは、カナダを拠点とするスタートアップ企業で、個々の健康データに基づいたカスタマイズされたサプリメントを提供しています。この企業は、ユーザーの健康歴、血液検査結果、DNAデータを活用して、200以上の高品質な成分からなる独自のサプリメントを開発します。
ユーザーは、オンラインクイズを通じて自分の健康目標やライフスタイルに合わせたカスタムフォーミュラを作成でき、必要に応じて更新も可能です。VitaminLabは、医師や薬剤師が関与するチームで、エビデンスに基づくアプローチを重視しています。
また、NSF GMP認証を受けた施設で製造を行い、第三者機関によるテストも行っています。特に、医療従事者向けのサービスも提供しており、患者の健康管理を支援するためのツールとしても活用されています。
基本情報
| 企業名 | VitaminLab |
| 企業URL | https://www.getvitaminlab.com |
| 本社所在地 | カナダ |
| ラウンド | Middle |
| 調達金額（総額） | $1,700,000 |
| 主要投資家 | DSM Venturing, The CDMN Soft-Landing Program, WUTIF, Nimbus Synergies Inc., E-Fund |
サービス情報
| サービス概要 | 健康データに基づいたパーソナライズドサプリメント作成サービス |
| 顧客 | 個々の健康状態に合わせたサプリメントを求める消費者 |
| 顧客の抱える課題 | 市販のサプリメントは一般化されており、自身の健康状態を十分に反映していない |
| 提供価値 | 血液検査などの健康データを分析し、一人ひとりに最適化された栄養補給をサポートするオールインワンサプリを提供 |
| 主要機能 |
<1.健康データ分析機能> |
9. Ahara
Aharaは、個別化された栄養管理を提供するスタートアップ企業で、ユーザーの健康リスクを特定し、最適な栄養プランを提案します。この企業は、国際的な栄養科学の専門家チームによって開発され、300以上の研究や業界エキスパートによって検証されています。
Aharaのサービスは、ユーザーが簡単なアンケートに答えることで、個別の栄養ニーズを把握し、栄養レポートや食事プランを提供します。さらに、DNAやバイオマーカーテストを活用して、より詳細なプランを提供することも可能です。Aharaは、臨床グレードのサプリメントも提供し、一般的な栄養不足を補うための製品を開発しています。
ユーザーは、専門家との1対1コンサルティングを通じて、自分の健康目標を達成するためのサポートを受けることができます。Aharaのアプローチは、エビデンスに基づくものであり、ユーザーの健康状態を正確に把握し、改善を支援することを目指しています。
基本情報
| 企業名 | Ahara |
| 企業URL | https://www.ahara.com |
| 本社所在地 | アメリカ |
| ラウンド | Early |
| 調達金額（総額） | $10,250,000 |
| 主要投資家 | Samuel Jampolis, Greycroft, Headline, Shakti Capital, Sandy Sholl |
サービス情報
| サービス概要 | 個人の健康状態に基づいてパーソナライズされた栄養プランを提供するサービス |
| 顧客 | 健康状態を改善したい個人 |
| 顧客の抱える課題 | 自分に最適な栄養摂取方法がわからず、効果的に健康状態を改善できない |
| 提供価値 | 血液検査や遺伝子検査データを分析し、一人ひとりに合った食事プランとサプリメントを提案することで、生活の質を向上 |
| 主要機能 |
<1.健康データ分析機能> |
10. Bushel
出典 : bushelpowered.com
Bushelは、農業業界向けのデジタルソリューションを提供する独立系ソフトウェア企業です。この企業は、穀物、農業小売、エネルギー、飼料、農業融資、農場運営を含む農業ビジネス全体を支援する統合ソフトウェアを開発しています。
Bushelのプラットフォームは、農業業界の複雑なプロセスを効率化し、生産性を向上させることを目的としています。特に、デジタル決済の促進や農場管理ソフトウェアの提供など、農業業界のデジタル化を推進しています。
現在、米国とカナダで3,500以上の穀物および農業小売施設に利用されており、100,000以上の農家がBushelの製品やサービスを利用しています。さらに、農業業界の金融化を進めるためのデジタル決済ツール「Bushel Wallet」も提供しており、従来の紙ベースの決済方法を改善しています。
基本情報
| 企業名 | Bushel |
| 企業URL | bushelpowered.com |
| 本社所在地 | アメリカ |
| ラウンド | – |
| 調達金額（総額） | $101,000,000 |
| 主要投資家 | Cargill, Continental Grain Company, The Scoular Company, Germin8 Ventures, Lewis & Clark AgriFood |
サービス情報
| サービス概要 | 北米の穀物サプライチェーンをデジタル化するプラットフォーム |
| 顧客 | 農家、穀物購入者、AG小売業者、プロテイン生産者、食品会社 |
| 顧客の抱える課題 | 従来のシステムでは情報共有や取引が非効率で、生産性や収益性を向上させにくい |
| 提供価値 | 穀物の取引や在庫管理をデジタル化し、リアルタイムな情報共有と効率的な業務を実現 |
| 主要機能 |
<1.モバイルアプリ機能> |
11. Verdify
出典 : https://www.verdify.co.uk
Verdifyは、AIを活用した個別化された栄養管理プラットフォームを提供するオランダのスタートアップ企業です。この企業は、ユーザーの健康状態やライフスタイルに基づいて、カスタマイズされたレシピを提供することで、健康的な食事選択をサポートします。
Verdifyの技術は、食事の成分を個々の栄養プロファイルに合わせて調整し、食事アレルギーや特定の健康状態（糖尿病やIBSなど）に対応したレシピを生成します。また、環境に優しい食事選択を促進するため、季節の地元産品を推奨し、食品廃棄を減らす取り組みも行っています。
特に、NooryMedというアプリを通じて、がん治療中の患者向けに個別化された食事プランを提供するなど、医療現場での応用も進めています。Verdifyは、ユーザーが簡単に健康的な食事を実践できる環境を整えることで、個人の健康と地球の持続可能性を両立させようとしています。
基本情報
| 企業名 | Verdify |
| 企業URL | https://www.verdify.co.uk |
| 本社所在地 | オランダ |
| ラウンド | Early |
| 調達金額（総額） | $5,837,252 |
| 主要投資家 | Brightlands Venture Partners, Brave New Food, StartLife, Genzai, Joles |
サービス情報
| サービス概要 | オンラインミールのインスピレーションをパーソナライズし、消費者の健康的な食品選択を支援するAIプラットフォーム |
| 顧客 |
「顧客1：食品小売業者やレシピサイト運営者」 「顧客2：健康的な食生活を目指す消費者」 |
| 顧客の抱える課題 |
|
| 提供価値 |
|
| 主要機能 |
<1.レシピパーソナライゼーション機能> |
12. Sorb
出典 : sorb.co
Sorbは、自然な風味を使用した電解質ドリンクミックスを提供するスタートアップ企業です。このドリンクは、スポーツやアルコール摂取後の身体回復をサポートするために設計されており、特にスポーツ選手や活発なライフスタイルを送る人々に人気があります。
Sorbの製品は、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、塩素などの電解質を含み、亜鉛やビタミンB群、ビタミンCも追加されています。これにより、身体の水分バランスを迅速に回復し、疲労感を軽減する効果があります。
また、糖分が少なく、グルテンや保存料、乳糖が含まれていないため、多くの消費者に好まれています。Sorbは、旅行に便利なスティックパックで提供され、ユーザーは簡単に持ち運び、使用することができます。
基本情報
| 企業名 | Sorb |
| 企業URL | sorb.co |
| 本社所在地 | トルコ |
| ラウンド | Early |
| 調達金額（総額） | $110,429 |
| 主要投資家 | Bora Koçyiğit, Doruk Akpek, Alper Afsin Ozdemir, Emir Gönensin, Robert Baler |
サービス情報
| サービス概要 | アクティブな人々のための電解質補給スポーツドリンク |
| 顧客 | アクティブなライフスタイルを送る人々 |
| 顧客の抱える課題 | 激しい運動後、電解質やミネラルの効率的な補給が難しく、パフォーマンス低下や疲労が残りやすい |
| 提供価値 | 慎重に配合された電解質とミネラルにより、運動後の体内バランスを素早く回復し、継続的なパフォーマンスをサポート |
| 主要機能 |
<1.電解質補給機能> |
13. Jaldi
出典 : https://getjaldi.com
Jaldiは、インドや南アジアの食料品をアメリカ全土で配送するオンラインデリバリーサービスを提供する企業です。このプラットフォームは、KurKureやThums Up、Maggi、Haldiram’sなど、多様なインドや南アジアの食品を取り扱っています。
また、PatanjaliやDaburなどの健康食品やアーユルヴェーダ製品も提供しています。Jaldiは、全国的な配送だけでなく、特定の地域ではローカルデリバリーサービスも展開しています。
ユーザーは、簡単にオンラインで注文し、自宅に届けてもらうことができます。特に、インドや南アジアの食材や製品を手軽に購入できる点が魅力で、在外インド人やインド料理を楽しむ人々に人気があります。
基本情報
| 企業名 | Jaldi |
| 企業URL | https://getjaldi.com |
| 本社所在地 | アメリカ |
| ラウンド | Early |
| 調達金額（総額） | Y Combinator |
| 主要投資家 | (情報不明) |
サービス情報
| サービス概要 | アメリカに住む南アジア人向けのオンラインスーパーマーケット |
| 顧客 | アメリカ合衆国に住む南アジア人 |
| 顧客の抱える課題 | 自国の食料品や日用品が手に入りにくく、文化的な食習慣や生活を維持しにくい |
| 提供価値 | 南アジアの幅広い食品や日用品を取り揃え、迅速な配送で文化的なつながりをサポート |
| 主要機能 |
<1.豊富な品揃え機能> |
14. Ynsect
出典 : www.ynsect.com/
Ÿnsectは、フランスを拠点とする革新的なスタートアップ企業で、昆虫を活用した持続可能な食品、飼料、肥料の製造を専門としています。2011年に設立されたこの企業は、特にメールワームを使用して高品質なタンパク質を生産し、動物飼料や水産養殖業に提供しています。
また、昆虫の副産物を有機肥料として販売し、環境に優しい循環型システムを構築しています。Ÿnsectの技術は、自動化された垂直農法を活用し、従来の畜産業に比べて大幅に少ない土地や水を使用することで、持続可能な食糧生産を実現しています。
さらに、人間の食用にも適した昆虫由来の成分を開発しており、LOTTEなどの大手企業と提携して新たな食品アプリケーションも探求しています。
基本情報
| 企業名 | Ynsect |
| 企業URL | www.ynsect.com/ |
| 本社所在地 | フランス |
| ラウンド | Later |
| 調達金額（総額） | $579,073,000 |
| 主要投資家 | OurCrowd, Bpifrance, FootPrint Coalition, European Commission, Demeter |
サービス情報
| サービス概要 | 昆虫を原料とした持続可能な動物性タンパク質の生産・提供サービス |
| 顧客 | 動物性タンパク質を必要とする食品・飼料メーカー |
| 顧客の抱える課題 | 従来の家畜生産では環境負荷が大きく、持続可能性に課題がある |
| 提供価値 | 昆虫由来のタンパク質は水や飼料の使用量を削減し、高品質かつ環境負荷の低い原料を大量生産できる |
| 主要機能 |
<1.昆虫養殖機能> |
15. Chewsy
出典 : www.chewsychews.com/
Chewsyは、従来のビタミン剤やガミーよりも新しい形態のビタミンを提供するスタートアップ企業です。この企業は、カンディーのような味わいで、栄養豊富なビタミンを提供することで、健康的な食事補助を楽しみながら行えるように設計されています。
Chewsyの製品は、個別包装されており、持ち運びが簡単で、衛生面でも優れています。また、ベジタリアンに適した成分を使用し、合成色素や人工香料、甘味料、保存料を使用しないことで、健康志向の消費者に人気があります。
特に、美容サポートや免疫力強化、ストレス軽減、睡眠改善など、多様な製品ラインナップを展開しています。Chewsyは、ビタミン摂取をより楽しく、手軽にできる方法を提供することで、多くの消費者に支持されています。
基本情報
| 企業名 | Chewsy |
| 企業URL | www.chewsychews.com/ |
| 本社所在地 | アメリカ |
| ラウンド | – |
| 調達金額（総額） | $16,000,000 |
| 主要投資家 | — |
サービス情報
| サービス概要 | 科学的に検証された栄養価の高いビタミンガムを提供するサービス |
| 顧客 | 健康意識が高く、ビタミン摂取に関心のある消費者 |
| 顧客の抱える課題 | 従来のサプリメントは飲み忘れや味の問題で継続が難しい |
| 提供価値 | ガムとして栄養素を摂取できるため、手軽で継続しやすく、日常的に必要なビタミンを補給できる |
| 主要機能 |
<1.栄養価の高いビタミンガム製造機能> |
16. Imagindairy
出典 : imagindairy.com/
Imagindairyは、イスラエルを拠点とする革新的な食品テクノロジー企業で、動物を使用しない精密発酵技術を活用して、天然に近い牛乳タンパク質を再現しています。この企業は、ホエイとカゼインなどの牛乳タンパク質を微生物を用いて生産し、乳製品アナログを開発しています。
これらの製品は、従来の牛乳と同等の風味、テクスチャ、栄養価を持ちながら、コレステロールやラクトースが含まれず、ホルモンも使用されていません。Imagindairyは、環境に優しく、動物福祉にも配慮した持続可能な乳製品の未来を築くことを目指しています。
特に、精密発酵技術を用いた大規模生産により、ブランドが消費者に手頃な価格で動物フリーの乳製品を提供できるようになりました。また、イスラエルやアメリカで製品の販売が認可されており、市場での展開を進めています。
基本情報
| 企業名 | Imagindairy |
| 企業URL | imagindairy.com/ |
| 本社所在地 | イスラエル |
| ラウンド | – |
| 調達金額（総額） | $28,000,000 |
| 主要投資家 | Collaborative Fund, S2G Ventures, Emerald Technology Ventures, Target Global, Danone Manifesto Venture |
サービス情報
| サービス概要 | 精密発酵技術を用いて動物由来成分を使用せずに乳製品タンパク質を生産するフードテックサービス |
| 顧客 | 持続可能で健康的な乳製品代替品を求める消費者と食品メーカー |
| 顧客の抱える課題 | 動物性乳製品の環境負荷や倫理的問題を解決しつつ、乳製品と同等の品質や味を求めている |
| 提供価値 | 精密発酵によって乳たんぱく質を大規模生産し、従来の乳製品と遜色ない味・機能性を提供 |
| 主要機能 |
<1.精密発酵技術機能> |
17. SpirulinaNord
出典 : www.spirulinanord.eu/home/
SpirulinaNordは、ラトビアを拠点とする革新的な健康食品スタートアップ企業で、スピルリナを専門に生産しています。この企業は、特にスピルリナの栄養価を最大限に活かすために、独自の技術を用いて新鮮な冷凍スピルリナを提供しています。
従来のスピルリナ粉末は乾燥の際に多くの栄養成分を失うことがありますが、SpirulinaNordの製品はその問題を解決し、抗酸化成分が8倍以上含まれる高品質なスピルリナを提供します。また、スピルリナをクインシーやクランベリーシロップと組み合わせた製品もあり、風味と栄養価を兼ね備えています。
SpirulinaNordの技術は、特にスマートなビオリアクターを使用し、水や栄養素の使用を抑えつつ、環境に優しい方法でスピルリナを栽培しています。さらに、CO2吸収と酸素生成の効果もあり、持続可能な食品生産を目指しています。
基本情報
| 企業名 | SpirulinaNord |
| 企業URL | www.spirulinanord.eu/home/ |
| 本社所在地 | ラトビア |
| ラウンド | Early |
| 調達金額（総額） | $650,000 |
| 主要投資家 | Buildit Accelerator |
サービス情報
| サービス概要 | 新鮮な冷凍スピルリナを販売し、栄養価の高い健康ドリンクを提供するサービス |
| 顧客 | 健康意識が高く、栄養価の高い食品を求める消費者 |
| 顧客の抱える課題 | 日常的に栄養価の高い食品を摂取したいが、準備や調理が面倒で継続が難しい |
| 提供価値 | 冷凍スピルリナやスピルリナドリンクを手軽に取り入れることで、長期的な健康とエネルギーの維持をサポート |
| 主要機能 |
<1.新鮮冷凍スピルリナ提供機能> |
18. CoAqua
出典 : www.drinkcoaqua.com
CoAquaは、超プレミアムココナッツウォーターを提供する革新的なスタートアップ企業です。この企業は、ベトナムのホーチミン市近郊で選びぬかれた若い緑のヤシの実から作られた高品質なココナッツウォーターを提供しています。
CoAquaは、従来のココナッツウォーターブランドとは異なる、シンプルで高級感のあるデザインのガラス瓶やカンにパッケージされています。特に、5つの必須電解質（カリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、リン）を含み、自然な甘みと風味が特徴です。
CoAquaは、健康志向の消費者に人気があり、米国ではSprouts Farmers MarketやAmazonなどで販売されています。また、Syscoとの提携を通じて、世界中の多くの場所で利用できるようになりました。CoAquaは、持続可能な製品を提供するだけでなく、Bikes For Kids Foundationへの寄付を通じて地域社会にも貢献しています。
基本情報
| 企業名 | CoAqua |
| 企業URL | www.drinkcoaqua.com |
| 本社所在地 | アメリカ |
| ラウンド | – |
| 調達金額（総額） | $3,883,739 |
| 主要投資家 | — |
サービス情報
| サービス概要 | 天然ココナッツウォーターを使用した健康的な代替スポーツドリンク |
| 顧客 | 健康志向の消費者およびスポーツ愛好家 |
| 顧客の抱える課題 | 砂糖の多いスポーツドリンクは避けたいが、水だけでは十分な電解質が補給できない |
| 提供価値 | 天然ココナッツウォーターが持つ電解質やビタミンを活かし、無添加・低糖質で健康的なドリンクを提供 |
| 主要機能 |
<1.天然電解質補給機能> |
19. WickedGud
WickedGudは、インドを拠点とする革新的な健康食品スタートアップ企業で、従来のジャンクフードを「アンジャンク」することを目指しています。この企業は、パスタ、インスタントヌードル、チップスなどを、健康的な成分で作り替えることで、楽しみながら健康的な食事を選べるようにしています。
WickedGudの製品は、全粒粉、レンティル、オーツ、チックピーズなどの自然な成分を使用し、精白小麦（マイダ）やパームオイル、保存料を含まないことで、健康志向の消費者に人気があります。特に、SCAD技術を用いたインスタントヌードルは、飽和脂肪が従来の製品と比べて96%削減されています。
また、オンラインとオフラインの両方で販売されており、インド全土の2,500以上の店舗で購入可能です。WickedGudは、健康的な食事選択を促進し、持続可能な食品文化を推進することを目指しています。
基本情報
| 企業名 | WickedGud |
| 企業URL | https://wickedgud.com/ |
| 本社所在地 | インド |
| ラウンド | Early |
| 調達金額（総額） | $1,855,703 |
| 主要投資家 | GetVantage, Venture Catalysts, Titan Capital, Mumbai Angels, Shilpa Shetty |
サービス情報
| サービス概要 | 土着的で栄養価の高い食材を使用したコンフォートフードブランド |
| 顧客 | 健康志向かつ美味しい食事を求める消費者 |
| 顧客の抱える課題 | 栄養価を気にしつつも、手軽で美味しいコンフォートフードを求めているが、適切な選択肢が少ない |
| 提供価値 | ミレットやキヌアなど高栄養食材を使ったパスタやヌードルを提供し、健康的かつ満足感のある食事体験を実現 |
| 主要機能 |
<1.健康的な原材料使用機能> |
20. Afia
Afiaは、テキサス州オースティンを拠点とするメディテレーニアンミールの革新的なスタートアップ企業です。この企業は、シリアの伝統的なレシピを基に、健康的な成分を使用したフリーズドライのファラフェルやキッベを提供しています。
Afiaの製品は、ガーリック＆ハーブやスンサンリトマトなどのバリエーションがあり、簡単に調理でき、10分で楽しめる便利さが特徴です。特に、保存料や人工添加物を使用せず、クリーンな成分で作られています。Afiaは、地域社会への貢献も重視しており、地元の食料バンクへの寄付や難民の雇用支援を行っています。
現在、全国の4,500以上の小売店で販売されており、オンラインでも購入可能です。Afiaのミッションは、食事を通じて健康とコミュニティを強化することであり、ブランド名「Afia」はアラビア語で「健康に」という意味を持ち、ユーザーに健康的な食事を提供することを目指しています。
基本情報
| 企業名 | Afia |
| 企業URL | https://afiafoods.com/ |
| 本社所在地 | アメリカ |
| ラウンド | Middle |
| 調達金額（総額） | $3,000,000 |
| 主要投資家 | MJR Venture, Roya Capital, Semillero Partners, Chobani Food Incubator, Unorthodox Ventures |
サービス情報
| サービス概要 | 栄養価の高い伝統的な地中海料理の冷凍食品を提供するサービス |
| 顧客 | 健康的で便利な食事を求める消費者 |
| 顧客の抱える課題 | 忙しい日常の中で本格的かつ栄養価の高い地中海料理を作る時間がない |
| 提供価値 | 伝統的なレシピを活かした冷凍食品を提供し、短時間で本格的な中東・地中海の味を楽しめる |
| 主要機能 |
<1.多様な製品ラインナップ機能> |
グローバルビジネスモデルレポートについて
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ご購入までの流れ
株式会社Relicについて
| 会社名 | 株式会社Relic |
| 代表者 | 代表取締役CEO 北嶋 貴朗 |
| 本社所在地 | 東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー19F |
| 設立 | 2015年8月 |
| 事業内容 | インキュベーションテック事業、事業プロデュース/新規事業開発支援事業、オープンイノベーション事業、イノベーション・ワークプレイス事業 |
| コーポレートサイト | https://relic.co.jp |
| 事業内容 | https://relic.co.jp/services/ |
Relicは、⽇本企業の新規事業開発やイノベーション創出を⽀援する「事業共創カンパニー」です。
世界でも類を⾒ない新規事業開発に特化したSaaS型プラットフォームを提供する「インキュベーションテック事業」、総合的かつ⼀気通貫で新規事業やイノベーション創出を⽀援する「事業プロデュース/新規事業開発⽀援事業」、スタートアップ企業への投資や⼤企業との共同事業/JVなどを通じてイノベーションを共創する「オープンイノベーション事業」という3つの柱となる事業を統合的に展開してまいりました。
創業以来4,000社・20,000件以上の新規事業開発に携わってきた実績も含め、新規事業やイノベーションの共創や⽀援の分野において唯⼀無⼆の価値と意義、そして業界トップクラスの規模や成⻑を実現してきたリーディングカンパニーです。
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